Roasted Almonds

Snacks sind wichtig für mich und ich war ein totaler Nuss-Junkie. Gesunde Fette, Brainfood etc. etc… Mandeln sind momentan die einzige Snack-Quelle, die ich gut vertrage und geröstet mit Salz und Zucker machen sie mich sehr glücklich. Zutaten: 200 gr. Mandeln 1 Tasse warmes Wasser 2 TL Salz 2 TL Zucker Den Ofen auf 200…

Mandelbutter

Die beste Variante von Erdnussbutter für HITis 😀

Hummus – schnell selbstgemixt

sehr knoblauchig aber göttlich! Schon länger wollte ich Hummus einmal selber machen. Ob zu Fladenbrot, gegrilltem oder rohem Gemüse und anderen mediterranen Gerichten, irgendwie passt es immer perfekt. Das Rezept: 1 Dose Kichererbsen (400 gr) 2 EL Sesam-Paste 2 – 3 Knoblauchzehen 1 getrocknete Chilischote 1 TL Currypulver Saft von 1 Limette Salz/Pfeffer 1 TL…