Roasted Almonds

Snacks sind wichtig für mich und ich war ein totaler Nuss-Junkie. Gesunde Fette, Brainfood etc. etc… Mandeln sind momentan die einzige Snack-Quelle, die ich gut vertrage und geröstet mit Salz und Zucker machen sie mich sehr glücklich. Zutaten: 200 gr. Mandeln 1 Tasse warmes Wasser 2 TL Salz 2 TL Zucker Den Ofen auf 200…

Mandelbutter

Die beste Variante von Erdnussbutter für HITis 😀

Mimis Granola

Ein bisschen British Columbia im Glas – #MegCan Twitter ist ja nicht nur ein Ort für Wortspiele und Whatsapp-Bilder-Vorlagen, manchmal lernt man* dort auch grandiose Menschen kennen und kann sie ein Stück virtuell begleiten. So ging es mir mit @meg_gyver, deren erstes Kanada-Abenteuer ich quasi „live“ mitverfolgen durfte. Neben vielen tollen Bildern, Eindrücken, Gartenhänden und Knoblauchzehen,…

Vegetarische Tom Kha Gai

Ich liebe Tom Kha Gai-Suppe. Aber ich mag generell nicht so gerne Hähnchenfleisch und momentan ist ja eh alles auf veggie bei uns. Daher hab ich meine liebste Suppe einfach mal in einer vegetarischen Variante gekocht. Da auch Soja-Produkte auf der „Tabu“-Liste stehen, waren die ganzen vegetarisch-veganen Alternativen im Netz keine Lösung. Insofern ist diese…